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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺北踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。三重酸菜魚推薦

一句話扎心文案 一、你在憂愁什么呢？TA又不愛你，又不會來哄你，你最終還是要自己面對一切。 二、大概我們都會遇見一個愛而不得的人，雖然轉身很難，但是這一次，我真的決定不再回頭。 三、我明知竹籃打水一場空，也偏要干點明知山有虎，偏向虎山行的傻事。 四、愛情，原來是含笑飲毒酒。愛一個人很難，放棄自己心愛的人更難。 五、人生最痛的是自己最心愛的人心里有了別人。一次又一次的傷害就像在你的傷口上一次又一次地撒鹽。 六、愛上一個人的時候，總會有點害怕，怕得到他；怕失掉他。你曾經不被人所愛，你才會珍惜將來那個愛你的人。 七、長久的愛情應該是一場勢均力敵，不相上下的博弈，而非是一方的潰不成軍。 八、。感情沒有對錯，也不應該存在值不值得，從來都是你情我愿，而你被傷的遍體鱗傷也怨不了任何人。 九、好聚好散，每個人都有自己的無奈。活著不是為了懷念昨天，而是要等待希望。哭完就把一切都留在昨天，永遠不要去觸及。 十、怪街上太熱鬧，車輛太閃爍，人行太擁擠，耳機里的情歌太深情，天氣太冷清。 十一、我后來才驚覺，其實我不改給你太大壓力。我著急被拯救，反而讓你承受了太多不應該。 十二、當幻想和現實面對時，總是很痛苦的。要么你被痛苦擊倒，要么你把痛苦踩在腳下。 十三、過分的遷就一個人，只會讓他得意忘形，甚至會讓他覺得，你對他的好全都是理所當然的，時間久了，他就不知道什么叫珍惜，什么叫付出 十四、從沒想過，自己可以愛的這么卑微，卑微的只因為你的一句話就欣喜不已。 十五、你以為真心就能打動他，其實你是癡情，是單相思，是不直一文的傻子，眾人皆醒你獨醉，在別人眼里你不是偉大，你只是可笑。 十六、你有沒有很執著的愛過一個人，數不清一天想起他多少次，也算不出為他流過多少眼淚，更記不得因為他難過了多少回。 一句話扎心的文案 一、自找的痛，又何必喊疼，要怪就怪自己，有本事喜歡上別人，沒本事讓人家喜歡你。 二、若不是因為愛著你，怎會不經意就嘆息。 三、那人伸手，你還是會跟他走。 四、再重要的人讓你失望多了，也變得不再重要了。失望到一定程度后，反而會開出一朵花來，那朵花的名字叫，無所謂。哀大莫過于心死，心死莫過于一笑。 五、烈酒是我最好的朋友，孤獨是我最真的知己。而你，是我關了燈才能擁有的夢。 六、真正的堅韌，應該是哭的時候要徹底，笑的時候要開懷，說的時候要淋漓盡致，做的時候毫不猶豫。 七、最痛的哭泣總掉不下半滴眼淚，最深的孤獨是站在人群中而啞口無言。 八、最怕，深交后的陌生，認真后的痛苦，信任后的利用，溫柔后的冷漠…… 九、他沒有錯，只是沒有愛我很久，只是沒有為我停留，只是愛的不是時候，只是沒有陪我到最后。 十、那些可以在一起的人，請好好珍惜。因為，有些人想在一起，卻不能。 十一、傷心不是因為愛情結束了，而是因為當一切都結束了，愛還在。 十二、你走的那天，我決定不掉淚，迎著風撐著眼簾用力不眨眼。 十三、被最愛的人誤解，難過到不想爭辯，也只有選擇沉默。全世界都可以不懂我，如果你也不懂，我還有什么話可說。 十四、走不進的世界就不要硬擠了，難為了別人，作賤了自己，何必呢。 十五、我發誓，我笑了，笑的眼淚都掉了。 十六、原來有些你自以為很重要的人，你不聯系他，他就真的永遠不會聯系你。 十七、有些話，說再多也沒用。有些事，只有自己懂。 十八、你要明白，你跟那個人已經沒有以后了，這輩子，都不可能有了。 十九、你的酒窩里沒有酒，我卻醉的像條狗。第一眼就愛上的人，怎么甘心做朋友。 二十、我像一個瘋子似的愛著你，你卻像個瞎子一樣的看不見。 一句話扎心文案 一、時間真狠一走就不回頭了，你也一樣。 二、一個人怕孤獨，兩個人怕辜負。動心的時候萬物復蘇，傷心的時候銷聲匿跡，世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。 三、我曾為你遍體鱗傷，為你歇斯底里，可我不怪你。是我自己像傻子一樣把心捧出來，你才有機會一刀一刀捅上去。如今我把心包裹起來，揮揮手向你道別，再見，我要離開了。 四、你是我患得患失的夢，我是你可有可無的人。 五、抓不住的愛情別糾纏，留不住的過客別在乎，忘不掉的回憶別較真，暖不熱的人心別逗留。 六、你是我等不到的望眼欲穿，我是你記不住的過往云煙。 七、好像每次都是這樣，沒有例外。在我們最需要有一個人去依靠的時候，往往到最后都是自己一個人挺過去。 八、我好像只是偶爾被需要，從來沒有很重要。 九、多想帶你看看從前的我，這樣你就會知道，你的出現，究竟改變了怎樣的一個人。 十、比起勸我早睡的，我更喜歡陪我熬夜的，道理非常簡單，誰都可以關心你，做事偶爾想想你，可是很少會有人能甘愿放棄自己的規則來遷就你。 十一、距離大概就是指：你知道我沒睡，我也知道你沒睡，看著彼此更新的動態，卻不能說上一句話。 十二、多年以后的某個深夜，你會不會突然想起我，然后淚如泉涌，才發現你曾虧欠我太多。 十三、人生工作的時間也許很長，接觸各種人員很多，在單位，在公司，或者在社會的各種環境里，總免不了會產生很多讓自己煩心的事，由于煩躁的心情總會使自己陷于一種莫名其妙的惆悵之中，會使自己整天生活在一種不安的狀態中，心情不好，心態不好，這樣時間長了總感覺比別人累多了，其實這是一種自尋煩惱。 十四、請不要出現在我的夢中，我已擔負不起醒來的落空。 十五、離開后，別說祝我幸福，你有什么資格祝我幸福？ 十六、別讓人生輸給了心情。心情不是人生的全部，卻能左右人生的全部。心情好，什么都好，心情不好，一切都亂了。我們常常不是輸給了別人，而是壞心情貶低了我們的形象，降低了我們的能力，擾亂了我們的思維，從而輸給了自己。控制好心情，生活才會處處祥和。好的心態塑造好心情，好心情塑造最出色的你。 十七、你以為說了分手就不見面，你以為說了再見就不想念。可一個突然跟他有關的瞬間，哪怕是一句相似的話，都足以讓你淚流滿面，深愛過的人哪能說忘就能忘。 十八、我把愛情，把記憶都還給你，我什么都不要了，你把心還給我好不好？ >>>更多美文：扎心文案

承載初心小小船， 壯懷使命勇朝前。 急流駭浪揚帆遠， 浩浩巍輪水闊天。 >>>更多美文：格律詩

友誼地久天長 文/李秀華 前幾天，我非常要好的同學發給我一段視頻，我迫不及待地打開，是一個《同學畢業50年紀念》的小專題片。 在一首《友誼地久天長》的歌聲中，視頻伴著藍天白云、鮮花、綠草展開了，畫面中那些既能找到當年的痕跡又感到有些陌生的面孔一一出現在眼前。 好一個溫馨的場面，已經進入了花甲之年的同學們，大家相見恨晚，異常興奮，相擁相抱，手挽手、肩挨肩，說不完的心里話，道不盡的離別情。集體回憶、暢談校園、合影拍照、互相祝福……一個個快樂得像個孩子。看著看著，那兩鬢華發不見了，似乎還原了一群風華正茂的青少年在課間里追逐嬉鬧，在運動場上跳躍奔跑，那時的天真、那時的純樸又一一地出現在眼前，構成了一部童心回放的電影，看著、看著我的眼睛濕潤了…… 50年過去了，大家再聚首，癡心不改，親情依舊，三年同窗，一生朋友，一輩子的親人。是啊，真摯的友誼不會因空間的隔阻而沖淡，昔日的友情不會因歲月流失而改變，這畢業的紀念是永遠的珍藏版。 我收獲了友誼 文/方菲菲 金秋，一個收獲的季節。大地收獲了果實、天空收獲了美麗、江河收獲了快樂，而我收獲了珍貴的友誼。 以前的我認為和同學一起游戲，在院子里和伙伴們玩耍就是友誼。直到遇到她，讓我知道了什么是真正的友誼。記得那一次下課，這一場不約而至的秋雨來的讓人措手不及，強勁的秋風夾著冰冷的雨水毫不留情的打在我身上，格外刺骨。正當我凍得瑟瑟發抖，有些無助的時候，一把傘撐在了我的頭頂。我抬頭看到她，她笑著對我說：“你沒有帶傘嗎？沒有看天氣預報吧，來，我們一起打這把傘”。她這一番話好像一縷陽光，溫暖我的心田。友誼像一壺醇香的美酒，讓你回味無窮。 十月快要過去了，這個月我收獲了比金錢和榮譽還珍貴的友誼。友誼是寒冬臘月里的梅花，友誼是清爽透涼的風，友誼是秋風中一道亮麗的風景線，它在我成長的畫卷上熠熠發光。 珍惜友誼 文/萬政杉 大象是我最喜歡的一種動物，當我看到書店里有《白象家族》這本書時，便央求媽媽把它買了下來。回到家，我迫不及待地翻開，津津有味地看了起來。看完后，我既感動又悲傷。 《白象家族》主要講的是：在一個下大雨的夜晚，作者救了一頭受傷的小象，并給它取名叫銀灰鼻。后來，作者和銀灰鼻的爸爸霹靂雄、媽媽白玉娘、爺爺老阿呆、姨娘二姨太、姐姐傻丫頭、哥哥餓癆鬼都成了好朋友。白象家族和作者經常一起勞動、玩耍，生活得非常愉快！ 有一天，作者遇到了險情——被老虎追殺，白象家族救了他，但象爺爺老阿呆卻因此受傷而亡。作者經白象家族同意后，送象爺爺回到了它們的象冢。 最后，作者為了籌錢給阿興的母親治病，沒有保守住秘密，偷偷溜回象冢偷盜象牙出來買，結果被白象家族發現了，他永遠失去了這群好朋友。 從這個故事中，我們學到了一個道理：人要懂得感恩，才會贏得深厚的友誼；要尊重朋友，為朋友保守秘密，講究誠信，才能擁有長久的友誼。 友誼 文/李媛媛 李白詩中說道：“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”我卻要說：桃花潭水深千尺，不及陳明與我情。 我和陳明是好朋友，每天我們一塊兒上學、回家，一塊溫習功課，是班里形影不離的朋友。 可是發生了一件不愉快的事，夏日的一天，我們把在手工小組做的小木船拿出來玩，陳明一不小心把我的摔壞了。爭執中，陳明又把它踩了幾腳，我非常生氣，于是一把奪過他手中的小木船，把它狠狠地摔在地上，跺了幾腳，氣憤地跑進了教室上課，陳明也跟著進了教室。 好幾天我都沒有和陳明說過一句話，今天早晨，上課的鈴聲響了，我急急忙忙跑進了教室，由于不小心跌了一跤，陳明急忙過來把我扶了起來，可是我不會因為陳明把我扶起來，我就不怪他不生他的氣。 有一天的課堂上，數學考試，我忘記帶尺子了，陳明好像知道了什么，就說：“我們一起用這把尺子把”。我被陳明同學寬廣、包容的胸懷感動了，于是我決定和陳明冰釋前嫌重歸于好。下課時，我和陳明一起把制作小木船的材料收集起來，兩人一起制作小木船，放學回家后，我們一起拿著小木船到村頭小河邊比賽誰的小木船游得塊。 從那以后，我們又成為班里形影不離的好朋友，與他的矛盾和個人恩怨隨著時間的推移，早已煙消云散，兩人的臉上綻放出友誼的微笑，就像夕陽下三角海里的一朵朵奔流的浪花。 淡淡友誼香 文/卓欣茹 假如人生不曾相遇，我還是那個我，偶爾做做夢，然后，淹沒在這喧囂的城市里。 我不會了解，這個世界還會有這樣的一個你；讓我回味，讓我心醉。假如人生不曾相遇，我不會相信，有一種人可以百看不厭，有一種人一認識就覺得溫暖。 其實很想念曾經，關于那些人，那些事，不是說忘就能忘掉的。想念我們曾經肆無忌憚地笑，想念我們曾經的喜怒哀樂，想念我們曾經天真的誓言，想念我們曾經的一切。 友誼之所以美，就是建立以后，不需要像以前一樣保持緊密的聯系，它可以相當松散。不少人都有這樣的體驗，好朋友多年沒見，見面后的話題也依然不會冷。聊過以后，下次見面又是三五年后。 我們之間的友誼，不是隨便的一個人遇到另一個人。我們是經過跋山涉水，漫漫長路而找到的因緣聚會，那不是偶然，那是我們的選擇。 現在的我們大部分都是獨生子女，兄弟姐妹都不多，經常和我們在一起的同齡人應該就是朋友。越是長大的我們，就越向往簡單，不想在友誼中添加其他多余的東西。沙包、像皮筋、捉迷藏……那時我們就像五個淘氣的小英雄一樣，這些就是我想要的。 我想問問你，還記得那年盛夏我們許的愿嗎？還記得那年高喊著要永遠在一起，不讓時間改變友誼的我們嗎？還記得那年在雨中奔跑的我們嗎？那種感覺，我已深藏在心，不讓時間輕易改變它。 在我哭泣時，能帶給我笑容的是你熟悉的面孔，在我寂寞的時候，能帶給我感動的是你親切的問候。 友誼 文/和光花 友誼是一首無字的歌謠，總在我耳邊輕輕回響；友誼是一杯純凈的水，總在我心里慢慢流淌。 記得那是一個炎熱的下午，蔚藍的天空萬里無云，猶如一片汪洋的大海，上面掛著一輪火紅的太陽。太陽下有一群天真可愛的同學們和一個高大強壯的老師在操場上。周圍的一切都顯得格外的安靜，仿佛都在沉睡中…… 我們邁著沉重的步伐一圈圈奔跑。兩旁的電桿、柳樹，還有圍墻上那一幅幅精美的足球畫飛快地向后飛奔而去。不知過了多久，我感覺我的雙腳不能再加快了，只見前方不遠處的那些同學離我越來越遠。頭頂的太陽無情地照射著我。我面紅耳赤地向前一步步跑去，隱隱約約聽到風中的喝彩聲向我飄來，我用盡全力拼命地跑到了終點。就在這時，我早已睡在草坪上了，四肢無力，頭暈眼花，上氣不接下氣地吐出了“好想喝點水”這幾個字，然后就無力地趴在草坪上。她坐在我旁邊，一雙灰色而閃亮的眼睛望向我的額頭。用她那細長而溫暖的手，為我擦拭了滿面的汗水。那能言善辮的口中不停地發出“沒事吧？你的臉都紅了，應該快下課了，再堅持一會兒……”終于下課了，我們都離開了操場，迫不及待地跑到商店去了。正當我樂呵呵地從冰箱拿出一瓶水，我愣了一愣，然后把水放回去了。當我嘆息著來到教室，無耐地坐在座位上時。嘿，這里怎么有瓶水，旁邊還有張紙條，上面寫著：“你今天沒帶錢，這是我請你的，快喝吧！”當我看到這些字時，心里暖暖的。我抬頭望了她一眼，她微微地點了一下頭。這時，我那顆微小的心，仿佛被觸動了一下。 這件事雖然早已過去了，但是它深深地觸動著我的心靈，讓我在最孤獨的時候感受到它的溫暖！使我的內心久久不能平靜下來！ >>>更多美文：好文章

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